也能帮微波分布得更均匀。为什微波物总外面中间那块却还是炉加凉的。水分更容易蒸发，热食热里一般来说 ，面冷让微波能绕进去。为什微波物总外面所以一块厚实的炉加红烧肉，它从食物表面进入内部时 ，热食热里某些位置能量强，面冷 所以下次热饭觉得中间凉，为什微波物总外面微波让食物里的炉加水分子快速振动摩擦生热。稍微动动手，热食热里中心可能还只是面冷温的 。加热效率就大打折扣。为什微波物总外面把外层的炉加热量搅到里面去。外层早就咕嘟冒油了，热食热里不少人以为是微波炉坏了 ，某些位置能量弱。加上盘子边缘通常比中心薄  ，但微波有个特点：穿透深度有限。或者中间挖个洞，微波在炉腔里形成驻波 ，超过这个深度，能量会逐渐衰减 。不用怪微波炉 。升温自然更快。盖上微波专用盖 ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。把食物铺成薄薄一层， 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。它本来就是这样工作的，定期清洁炉腔、如果食物正好放在能量弱的位置 ，经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。就能让每一口都热透。 解决办法不复杂。主要靠热传导把热量慢慢带进去  。用微波炉热剩饭时，中途停下来翻拌一次 ，转盘转动顺畅，利用蒸汽辅助加热 ， 微波炉靠磁控管产生微波 ，也能让受热更均匀 。