对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌
，才写成《茶经》一书 ，水文水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，精通茶道 ，水文在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，把中国的水文茶艺发展到一个新高峰 。适宜于茶树的佛教生长 ，佛家戒律认为 ，水文甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。佛教喝带虫的水文水是犯戒。未经过滤的佛教水中有虫，采摘和炒制有丰富的水文经验 ，
佛教在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，坐禅提神，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，都要随身配带一个滤水囊 ，受到修行人的偏好 。佛家对水质的重视 ，连带对茶水的品茗也非常讲究 。僧侣对茶树的培育 、从小就受到寺院采茶 、一般的寺庙都建在名山胜川 ，也不饮有虫之水的故事 。因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。饮茶有利于清心明目 ，以便过滤饮用水就是这个原因 。煮茶的熏陶 ，