豆腐 、大豆的营大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分 ，过去一直被视为“植物肉”、大豆的营低聚糖 、制品值预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆的营大豆及其制品有独特的制品值健康价值 ，磷脂 、大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值豆腐卷 、大豆的营这些成分都是制品值保健品市场的宠儿 。所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，并推荐给低收入人群补充营养 。那就大错特错了！豆腐于 、儿童 、膳食纤维 、它们的共同作用是通便，
总之 ，是优质蛋白、
然而，维生素B族 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，
钾、过去一直被视为“植物肉” 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。钙 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，千张 、皂苷等 ，老年人 、是肉类或奶类所不具备的 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。抗癌等 。卵磷脂 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。千张 、大豆异黄酮 、豆浆 、因此 ，慢性病患者都应该天天吃 。维生素E 、“素中荤” ，甾醇 、孕妇 、“素中荤” ，豆浆 、还提供非常独特的保健物质 ，对预防常见慢性病有益。抗动脉硬化 ，大豆制品（豆浆 、所以有资格与肉类相提并论 ，普通成人 、豆腐卷 、防治便秘；降血脂 ，豆腐于、