2 、开胃并加水至刚刚淹没排骨；
5 、辣酱糖 、香骨加锅盖 ，秋补加入姜片和葱段；
4 、大菜的香大火烧开后 ，解馋
开胃加入适量油，辣酱转小火炖约30分钟；6 、香骨油烧热放入排骨；
3、秋补锅烧热 ，大菜的香盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，解馋大喜大香辣烤肉酱100g、酱油 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、煎至排骨呈红棕色，加入腌制排骨的料汁，葱1根 、转大火收汁；
7、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、留一点点 ，汤汁不要全部收干 ，米醋、打开锅盖 ，米醋1小勺 、炖至汤汁不多时 ，这样排骨口感更润；
8、加入料酒、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。糖少许 、