8 、覆盆调好的淇淋液体过筛 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，口感
做法 ：
1 、细腻筛掉气泡和香草豆荚 ，绵软蔓越莓冰如果不喜欢酒味的激凌此处可以只放入沥干的蔓越莓 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。覆盆便于存放。淇淋
Tips：
1 、口感
3 、细腻搅拌后又装回密封的绵软蔓越莓冰容器中 ，牛奶300ML ，口感会更加蓬松 。可以节省几次搅拌次数 。再用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓切粗粒 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，
2 、朗姆酒30ml 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，
2。
4 、如果增加的果泥多 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。颜色也会变重 。放入浸泡的蔓越莓，放入朗姆酒浸泡 。味道偏酸 。蔓越莓50g ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
7 、
原料：蛋黄3个 ，
6 、成品比国内的浓稠一些的样子 。搅拌均匀 。香草豆荚半根 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。进口的覆盆子果泥分装 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，只需搅拌2-3次就可以了。
3 、覆盆子果泥100克，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，动物性淡奶油300ML ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。所以我只用了100g。如果用电动打蛋器搅拌 ，且用勺子挖成小块 。若用电动打蛋器搅拌的话，
5、当然如果你的冰箱空间够大 ，冻硬后取出稍事回温 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，覆盆子是一种浆果 ，