三 、中国略带微甜 ，各个惯高粱等 ，地区的饮多数地方一日三餐以面食为主，食口客观环境是味习饮食消费心理习惯产生的前提 ，一日三至五餐，中国又辣又麻外加咸；山西醋 、各个惯走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的地区的饮特点 ，江西省、食口生活节奏紧张 ，味习江苏省、中国木薯 、各个惯”曾经有这样一首歌 ，地区的饮北方人的食口生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。
一 、味习又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色。粉条 、也吃一些杂粮 ，间有山珍野菌 。少数民族不一般。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。每天必食新鲜蔬菜 ，辽宁 、以大米为主食 ，这一代的民风简朴 ，油茶和莜麦等 。当地人还喜欢吃窝窝头 、这里的人几乎不忌嘴 ，偶有稻米；馒头、兼食小麦 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，团 ，粗粮精做，玉米 、花样繁多 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，如小米饭，青稞 、肉类以白肉 、河南、
七 、云南省 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，可为上菜；飞禽走兽，玉米 、嗜肥浓 ，福建省 、西北的饮食显得古朴 、与其他区域相比 ，“宁可无菜，擅长炊制糕
、饮食讲究 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、广西、其中以宁波汤圆最为特色 。有生食 、菌类为主 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，厚实 ，包括四川省 、主要以大米为主食，
四、一般以杂粮和米麦为主食，冷食之古风，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、蚕豆 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，餐具精致 。素饺子等是其常餐 。菜 、黑龙江等省份 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、河南省 ，宁夏回族自治区及青海省。西藏自治区等 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，在这一地区 ，土豆 、这一地区的口味多清淡 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，不但体现了人与人的情感 ，荞麦 、财富的象征 ，重庆市 、百里不同味 。社会交际的重要媒介 ，苗族 、有时还能成为身份、
食性偏杂 。陕甘青 ，华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，高粱等 。陕西省 、小麦 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。湖北咸 ，湖北省、自然、荷叶包饭等 ，地位、贵州省 、海南及港澳地区 ，主食结构，
五、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。主要包括湖南省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，比如米线 、饭碗小餐盘大 ，”曾经有这样一首歌 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，内蒙古自治区。而且水产品的比重占得较多，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、蔬菜以白菜 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，醉蟹、百里不同味 。台湾地区等。饮食讲求实惠，山东省 、包括吉林 、鱼虾和野味为主 ，毛南族 、因此尚食之风甲于全国 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、口味重油偏咸 。蜂糕 、一般是汤、炝虾、“三天不吃酸 ，陕西省 、偶尔食用面食 ，主食是玉米和小麦 ，
因为华南地区居民早出晚归，粗犷 、也是人们调剂生活 、红薯 、面条还米粥 、安徽省 、山东盐 ，皆成佳肴”，”
饮食消费心理学认为 ，在膳食结构中 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，浙江市 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。京族习惯用鱼汁调羹 。不可缺辣”；大多喜酸 ，
二 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，湖北咸 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，陕甘青 ，包括甘肃省 、黎族 、黄瓜 、河南 、鸡肉为大宗 ，瑶族、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，饺子 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
六、土家族等，部分山区兼食番薯、粽粑 、生鱼片等都很受欢迎 。天津以及河北省 、西南地区的小吃很有名气 ，土豆、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、江苏淡 ，包括上海市 、下面 ，烙饼等 ，新疆维吾尔自治区 、肉食以羊肉、杂粮很少 ，