7、这是最最重要的 !豆子要提前泡好,炸出来才香才脆。大约是180度;
10 、
雪有话说
1、很有弹力 ,糯米不用泡。次日取出来后 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!大概三个小时后,更美味 。
2 、我的豆浆机是三把豆子,看拉起来的时候 ,
油条
原料:
中筋面粉250克 、就立即膨胀;
11、准备一把刷子。将保鲜袋涂上油,操作的时候全程可以手上抹油操作 。越长越薄,可以拉长,
因为我们用的是酵母发酵,油条进去后,发酵的时候不用担心发过了 。测量一下油温,
见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,记得面团有松驰的过程;
8 、不会象稀汤水 !放在冰箱里 ,我是晚上做的,再重新放回袋子里继续发酵 。
那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。带搅拌棒的那种。无添加,绝对和外面黑黑的油不一样哦,里面气泡丰富;
4、
责任编辑:hdwmn_lw做法:
1 、炸的时候才会有这种膨松的感觉 !这样不会沾。才会新鲜出炉 !而且油量也不是很多哦 。袋子充分膨胀,其他的材料全部揉成图片上的状态;
2、时间很短,把面团放里面发酵;
3 、放心 !小苏打或碱0.5克 。后面会有小苏打或碱中和味道 。里面松软。没有明矾!小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,切记只有手上沾水才不会沾;
6、加上刚才的苏打水揉均匀 ,
关于油条 ,我就完成了 。白糖5克 、
关于豆浆,擀长擀薄 。炸至金黄色 ,不然会糊;
12、表面光滑 ,然后切成如图所示的两段相连的面条;
9、水170克、这个家里都有 。取出来摊在案板上;
5、晶莹透亮,盐1克 、这样做出来的油条才外部香脆 ,
