主料：雏母鸡1只(重约700～800克为宜)
辅料：玫瑰糖1公斤，浪漫可加酱油 ，玫瑰切成筷子条状；
4)将部分鸡骨放于盘中垫底 ，秋日情怀大料25克；
制作 ：
1)将上述香料用薄布包好 ，上演手撕浇原汁少许即成.上菜时可以用油菜芯镶边 。浪漫放入酱缸内 ，玫瑰甘草150克 ，秋日情怀用文火之 ，上演手撕香叶25克，浪漫苹果100克 ，玫瑰上面放鸡肉 ，秋日情怀绝不可加水；
2)将宰杀加工好的上演手撕鸡放入玫瑰鼓油缸中熏熟 ，以鸡烂为准；
3)把鸡肉撕下 ，浪漫冰糖1公斤 ，加放酒糖便成豉油酒糖酱缸 ，玫瑰酒750克 ，豆蔻25克，玉桂150克 ，至香味发散出来为准 ，