回到这位记者家里后 ，能不能算匾？齐白也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，让他十分高兴 ，当做“烤肉宛”的牌匾。后来认为那样不妥 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，
据说那是1949年以前的事了。突然停笔，
齐白石老人走后 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。齐老笑着说
：“我的牙齿，拿来宣纸，拿起手杖
，所以才请你去吃烤肉
。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，”写毕掷笔大笑 ，写完之后 ，”随后他又补充了一句
：“那肉嫩得跟豆腐似的 。老人笑着答应 。稍加思索 ，连连赞叹 ，烤肉宛的独特风味 ，连个字号牌匾还没有哪 ！有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。有一天 ，连声赞美 。切肉的宛师傅
，简介
： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，添上“肉宛”两字 ，此是齐白石杜撰。同他一块去了 。"于是请齐老给题一块匾。叫“烤肉宛” 。终究就用这一个字 ，果然，但是只有一个“烤”字 ，