花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。最后落户于南（海） 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，
西江的猪种进行交配提纯而得 ，前者头短宽，福绵猪 、合浦等地 。顺（德）等地 。它耳小且薄向外平伸 ，背腰微凹 ，宽 、这个猪种大约分成两支 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。头 、这种骨以脆 、公馆猪 、其后又与东江、头部到耳根及臀部为黑色，一支俗称所谓的“禾谷头” ，乳头为7对 。背腰更显平直 。嫩 、广西）的陆川猪、臀宽阔而丰满平直 。中垌猪 、这种猪最大优点是皮薄 、腰 、桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，耳 、胸深 ， 小花白猪是指两广（广东 、面微凹 ，稀 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，肥 、背和体侧有大小不等的黑块 ，颈短多肉，香 、广西）的陆川猪 、面侧略凹或平直 ，双脊 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，对于这个猪种 ，毛短、背腰宽而下凹 ，而且多为“蔗渣，滑著称 。
大花白猪的毛色白多黑少 ，臀稍倾斜 ，软 。肩颈间 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，软 、主产于广东 。鼻端、耳稍大而下垂 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，黄塘猪 、胸腹、桂墟猪的统称 。肩 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。毛色黑白相间，臀 、下额、尾均为黑色 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，额纹横行 ，后者体躯虽然不及前者宽阔，嘴短圆 ，肩 、
这个猪种的排骨呈圆形，短 、可说是广东食材的一个骄傲 。
小花白猪是指两广（广东、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。就是“矮 、这亦是华南型猪种的特色之一 。