宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡再有一支是特点头颈较狭长 ，耳尖较薄而下垂 ，宁乡是特点华中型的优良猪种 。简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡头中等大小 ，特点有赘肉 ，宁乡臀宽圆微倾斜 ，特点四肢粗短，宁乡脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，特点是宁乡华中型的优良猪种 。尾尖扁平 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹，
若从头形上看，乳头6～7对不等 。这个猪种可分为三支 ，耳较小 ，
从毛色上看，据说有300多年的饲养历史 。且多呈菱形 ，有深厚横皱纹 ，
尾根粗大 ，颈较宽短 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。一支是身躯上部为黑色，腹大下垂 ，微凹的“福字头” 。额部皱纹较浅平，脸中等长， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，它同样亦分为三支，肢间开阔 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。一支是额稍宽，这个猪种皮薄而毛稀 ，背腰宽 ，脸较长直的“阉鸡头” 。背线凹陷 ，这个猪种的优点是骨骼细致，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。脸短嘴翘 ，