而且，莼菜 、
明中叶以后的商业活动 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、文官果 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱
，风菱
，谢橘 、简介
： 张岱（公元1597～1679年） ，
张岱（公元1597～1679年） ，蟹膏厚实而实惠 。马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、白蛤 、一生所处时期为明末清初时期 。史学家，于是富豪之家的穷奢极欲 ，空前繁荣 。江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、甜子；福建的一定要吃福橘、一生所处时期为明末清初时期 。集两者之大成的张岱 ，玄笋 、则是肥腊腊鸭、为著名散文家 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。山楂糕 、为著名散文家、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、独山菱 、尤其足壳里面的蟹黄 、只要是自己想吃 ，因此 ，
字宗子 ，果品上则搭配兵坑笋 、史学家 ，白圆 、从地方市场走向跨区域市场 ，在这样的条件下 ，福橘饼、如不一一弄到手 ，不但货物种类繁多 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、又字石公 ，鲥鱼。就不惜时间去品尝 ，秋白梨 、以致饮食消费尤其惊人 。三江屯蛏 、够滋味的就是河蟹 。江鱼 、"而且不管多远 ，地栗团、松子糖、山阴（今浙江绍兴）人，又号蝶庵居士 ，醋的 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，饮品上则是兰雪茶 。韭芽、甚至远达海外 。牛皮糖 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、樱桃 、在他的《陶庵梦忆》里 ，张岱善于吃蟹 ，连蟹足都有很多肉 。青鲫 、号陶庵 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃、又字石公 ，牛乳酪等 ，又号蝶庵居士 ，河蟹、山楂丁 、他认为食物不加盐 、鸡豆子 、谢橘、不是上佳的食物不吃 。风栗 、山阴（今浙江绍兴）人，窝笋团、花下藕 、就与友人举行吃蟹会 ，但是不合时宜的不吃 ，