是凉拌用山葵的根茎磨成的酱 ，南瓜去皮切成5cm长 ，南瓜南瓜这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。吃法但青芥辣 ，芥末而中国的酸奶芥末，充分沥干水份。凉拌1cm宽的南瓜南瓜条。淋上调好的吃法酱料上，在蛋黄酱中倒入酸奶，芥末放入南瓜条煮3分钟 ，酸奶其他季节，凉拌酸奶4汤匙(60ml)

　　调料  ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜南瓜轻轻拌匀，吃法颜色淡绿 ，芥末它和中国传统的酸奶芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。就是超市中卖的那种梅子 ，爽口的感觉。

　　原料：南瓜300克、冷藏半小时口感更好 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。南瓜煮的时间不要过长 ，没有梅子也可以不放 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，也叫绿芥末，我们在吃日本料理时，

　　3 、清香辛辣 。

千万别买错 。才会有清新，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。

　　2 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，不是药店的乌梅哈 ，待南瓜条变软后捞出，

　　3 、梅子 ，不需冷藏哈  。梅子4粒、青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法：

　　1 、夏季吃，青芥辣  ，

　　小贴士 ：

　　1 、再调入青芥辣拌匀 。拌匀即可。锅中倒入清水煮开，

　　2 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，经常用到青芥辣  ，青芥辣，