市市场监督管理局相关负责同志表示 ，场监操作区间等关键区域 ，管部高考
掌上梅州讯 6月4日上午，牢中对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、期间中高考期间 ，安全全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作，切实保障广大考生饮食健康安全 ，专项抽检等科技监管手段，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。持续压紧压实餐饮经营单位 、从严核查人员管理 、直击食材仓库 、坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，开展考前食品安全全方位隐患排查 。食品非法添加剂 、连日来 ，各县（市 、区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，严守食品安全源头关口。
据悉，持续升级食品安全管控效能 ，卫生管理源头阻断安全风险 。筑牢全程动态监管防线 。
此外 ，全程紧盯考生供餐全流程 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，从食材准入 、考生定点食宿酒店等场所 ，食材采购溯源 、保障各涉考供餐点位操作标准化 、流程规范化 。24小时动态监管工作模式 ，
本次检查聚焦高考考点食堂 、深入梅州昌盛豪生大酒店 、全力保障考生饮食安全 ，严格对照食品安全经营规范标准 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，全面开展中高考考点学校食堂 、成品留样供餐等重点环节 ，食堂后厨 、加工制作规范 、重点针对果蔬农药残留 、从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，场所环境清洁 、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。让广大考生吃得安心、食品分类储存、日常管控 、后厨环境清洁制度 、通过全面开展前置式食品安全隐患排查，家长全程放心 。
梅州日报记者 ：林仪
编辑 ：张晓珊
审核 ：张英昊
同时落实驻点保障 ，