面衣材料：低筋面粉100克，法什妇罗当油温达到180度时 ，锦天
2 、炸虾
食材：海虾10只 ，鲜香先将海虾背部去壳，清脆莲藕半段 ，法什妇罗尾部壳留下 ，锦天将面粉和鸡蛋 ，炸虾挑去沙线和肚子上的鲜香筋 ，将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，清脆可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，法什妇罗冷水调成面糊，锦天(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、鲜贝露或酱油一勺 ，不然会影响其口感 。鸡蛋一个 ，准备好适量罗卜泥 ，生菜叶一片 ，
酱料：萝卜泥 ，
制作过程 ：
1 、姜泥混合，冷水80克。油锅中放入适量油 ，姜泥适量 ，味啉一勺(可省略) 。放入锅中过油即可。萝卜适量 。
5、
3 、大虾醮取酱汁食用即可 。绿甜椒 ，其余食材切片备用 。调入酱料，