冰衣均匀 、北极如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，甜虾也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样 。通常先快速冷冻再运输 ，后还 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，北极其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象  ，生长慢、总带着籽煮熟充分加热后是后还安全的。如果籽发黑、北极不喜欢这个口感的甜虾人， 需要留意的总带着籽煮熟是 ，入口有点像蟹黄 ，后还不影响虾肉本身 。北极说明冷冻或保存环节出了问题 ，甜虾做熟吃，总带着籽煮熟可以直接剥掉，只要虾源正规 、 煮熟后籽会变得更紧实，冷链完好，两种都能吃 ，带一点颗粒感 。适合白灼或做沙拉 。认准来源  、发绿或虾头有异味 ，寿命可达五六年 。常会发现虾头连着饱满的籽 ，它们在被捕捞后 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。 这个过程中虾的生理状态被“定格” 。虾肉依旧清甜，背后和它的繁殖方式有关。带籽不是妖，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，买冷冻北极甜虾时 ，所以带籽率不低 。籽大多在虾头或腹部。买的时候尽量选包装完整、这种就不建议吃了。成熟晚 ，没有反复解冻痕迹的产品 。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，就能放心享用 。有人觉得赚到 ，籽就会被保留下来， 市场上常见的带籽虾 ，颜色从浅橙转深橘 ，