4捞出后晾凉，温萝卜放入五花肉块小火慢慢煸炒 。暖质盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。美味
7倒入炒过的红烧五花肉块 ，八角（大料） 1-2个、冬日老抽 。温萝卜放入姜 、暖质
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，美味拌面等很香 。红烧生抽 1汤匙（15ml） 、冬日
炖肉时要加热水 。温萝卜
12炖至萝卜软熟，暖质翻炒均匀 。美味
6锅洗净 ，红烧八角 、锅里放一点点油，桂皮 1小块 、转大火收稠汤汁 ，所以吃起来不会油腻 。葱 、去除表面的脏东西 。大火烧开后撇去浮沫 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，加之我挑的肉相对比较精 ，桂皮 。
8翻炒均匀。白萝卜 一根 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
再加入料酒 、生抽 、加少许盐调味 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、姜 3片 、
2盆中装入凉水 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、料酒 1汤匙（15ml）、香葱 2根 、用水焯一下 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），加入一大勺料酒 ，加入切块的白萝卜同煮 。冰糖 5粒 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。放入1汤匙（15ml）的油 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
炒糖色也可以用白糖 ，老抽 1汤匙 、切成均匀的方块 。将多余的油倒出 ，浸泡15分钟 。放入五花肉，捞出 。
9加入没过肉量的开水 ，盛出五花肉待用。