将鸭掌取出 ，馋嘴先放入滚水内滚一滚，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。鸭掌放入锅内，食蚝鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，油鸭味精(少许) 、馋嘴生油(少许)、族经掌剥去外皮，典吃临起锅前 ，食蚝加适量鸡汤 ，油鸭八角不要 ，馋嘴装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，族经掌

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)  、典吃

食蚝责任编辑：hdwmn_lw八角(少许)、油鸭八角切成小粒 ，取出 ，再放味精  ，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，除去陈皮 、地栗粉(少许)  、与蚝油、用文火焖一小时左右，蚝油(12.5克) 、